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重庆ISO27001认证,有毒有害物品控制程序

2020-07-14 07:03:02 725次浏览

价 格:面议

QP26有毒有害物品控制程序

1.目的

严格控制有毒有害物品的贮存和使用,防止食品、食品接触面及食品包装材料接触润滑油、燃料、清洁剂、杀虫剂、冷凝物以及其它物理和化学物品而造成的污染。确保食品安全且严格管理,防止有毒有害物品恶意使用。

2.范围

适用于所有本公司厂区范围内的有毒有害物质的管制。

3.职责

3.1 质量部负责本程序的修订及协助对本程序的执行和监督;

3.2 质量部负责实验检测化学试剂的管制;

3.3 仓库/生产部负责生产中清洗消毒用化学物质的管制;

3.4 工程部负责设备润滑剂、工程用化学试剂的管制。

4. 内容

4.1 有毒有害的物品是指:

4.1.1有腐蚀性的;

4.1.2对人体不宜或污染产品风味的,有强烈刺激气味的有毒有害物品;

4.1.3若误用会对食品、食品接触面、食品包装材料或环境造成污染的物品。

4.2有毒有害物品管理的范围:洗涤用品、车间设备润滑剂、消毒剂、杀虫剂、燃油、测试用试剂、高浓度的食品添加剂等其它有碍食品安全卫生的有毒有害物品。

4.3编制有毒有害物品一览表,将所有在管控的范围内的有毒有害物品列出。

4.4 新添加使用其它(一览表外)的有毒有害物品需经过质量部主管或厂长批准后,按规定使用。

4.5 使用的化学试剂、洗涤剂、消毒剂和食品添加剂等有毒有害物品等应正确标记,安全贮藏,都明示于:“有毒有害物品一览表”,并按规定使用。

4.6 对有毒有害物品这一类受控物品的管理应做到专人、专柜、专管。物资进仓应由各部门专人管理,根据用途和规定的使用方法,监控发放并填写“有毒有害物品领用记录”。有毒有害物仓管员每月应校对药物购入和发放情况,保持进出平衡,出现差异情况及时查核原因并向主管领导报告。

4.7 各部门负责人对领用的有毒有害物品的使用剂管理负全责,要做到用多少,领多少,用余部分及时送还库房,当日不能送还库房,必须设专柜保存,严禁随地堆放。

4.8 各部门在使用有毒有害物品时应避免污染食品或食品接触面,若发生污染必须立刻报质量部主管对污染食品进行隔离处置,对污染设备进行彻底清洗消毒。

4.9 杀虫剂等剧毒药物,由虫害公司供应商处保管。使用以上药物的场地和有关接触面必须清洗干净,并有记录。

4.10 使用食品添加剂的种类和数量应符合我国或进出口国卫生标准规定。

4.11 有毒有害物品库房保管员应做好库房的安全管理和库存物品的登记保管工作,做到出入有登记,发放有审批,账物相符。

4.12 质量部主管要对各部门领用有毒有害物品使用管理情况进行督查,发现问题及时采取措施。

4.13 仓库负责有毒有害物品包装容器的回收、处理,禁止用来包装或盛放食品。

4.14 其中执行此项专控的人员,应具有一定的化学知识,对厂内控制使用的有毒有害物品有充分的认知和足够的操作技能。

5 相关文件

6. 相关记录

6.1《有毒有害物品一览表》

6.2《化学品领用记录》

6.3《化学试剂配制记录》

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